Rakott, sült gombapörkölt

Upsz, épp két hónapja jelentkeztem utoljára, de majd most!

Aki szereti a gombát, most jól figyeljen, ugyanis egy finomság következik.

Barna csiperke gombából a szokásos módon pörköltet készítettem (olaj, hagyma, só, őrölt pirospaprika, paradicsom, paprika). Míg a pörkölt készült, gyufatésztát főztem ki; a sütőt előmelegítettem. Kedvenc mázas kerámia sütőtálamat kiolajoztam; sajtot reszeltem. 

A tálba tészta - gombapörkölt - tészta - gombapörkölt - tejfel - reszelt sajt került.

Amint a teteje szépen megpirult - már tálaltam is:

Mennyiségek most is sacc per kábé per rutin és az évek. Legközelebb mérem a mennyiségeket. Trust me.

A kert egyik ékessége Ba-tu, aki szokás szerint a selyemfenyő alatt hűsöl.

A lonc teljesen elkanászodott, de mézédes illatával bennünket és a zümiket is elvarázsolja:

Kedvenc tortakirálynőm, Zsuzsa érdeklődött, hogy mit csinálok mostanában. Nos elárulom, Marie Kondo: Rend a lelke mindennek című könyvét sorvezetőnek használva selejtezek, selejtezünk. Lassan, de biztosan. 

Tavaszi kert

A csodálatos tavaszi időben megindult a kert apraja és nagyja. Már virágzik az eper.

A nektarin csodaszép rózsaszín virágokat bontott.

Erőteljes növekedésnek indult a pünkösdi rózsa is. 

A nyugdíjba vonult boroshordó pedig fehér és pink virágszőnyeget nevelget.

Ba-tu nagy segítségünkre van a kertben is: összegyűjti a száraz ágakat. 

Vidám szépségek mindenfelé:

... és aki idáig is eljutott, annak jutalma egy Ba-tu komoly szembenézése:

2. nap

A mai napról most kép nélkül, csak szöveges formában számolok be, de ígérem - ezeket az ételeket hamarosan ismét elkészítem.

Reggelire a már tegnap bevált szójajoghurt - olívás stangli - kávé trió lépett fel.

Ebédre még tegnap este egy felszeletelt füstölt tofut bepácoltam olívaolaj + mustár + só + agávé szirup keverékébe. Reggel kisütöttem a tofu szeletkéket egy leheletnyi olajon. 

Lereszeltem egy sárgarépát, melyet a maradék, szójajoghurttal lazított vegán majonézzel kevertem össze. Magos zsemle kísérte a duót.

Tízórai egy apró alma és egy mandarin volt. Uzsonna pedig a "szokásos" szójatejeskávé.

Vacsorára sárga és lila batátát főztem meg. A megfőtt édesburgonya kockákat megsóztam és chilis-mustáros olajjal átkevertem.

Egyik étkezés pompásabb volt, mint a másik!

Csak a változás állandó

A tanácsokkal általában úgy vagyok, hogy amit magam is hasonlóképp látom, azt megfogadom; ami pedig kívül esik a komfortzónámon - hiába bizonyul később "megkellettvolnafogadni" tanácsnak - az pusztába kiáltott szó marad. Apai vonalon ízületi problémák kísérik az életem, melyre a javallatok szerint kevesebb hús fogyasztása ajánlott.

Megrögzött állatbarát vagyok, néha még elvakultan is (sokan a szememre is vetik nyíltan vagy burkoltan). Az utóbbi időben az "tette be a kaput", hogy a piacon vásárolt csirkeszárny törött volt, sőt legutóbb az egyik comb is. Az pedig csak a csirke még élő voltában történhetett meg ...

Úgy döntöttem - hosszú napok elmélyült olvasása és az olvasottak kiértékelése után - , hogy a böjti időszakban túlnyomórészt vegán receptek szerepelnek majd a blogon. Nagyon sok jó példa áll előttem; az út pedig vegán finomságokkal van kikövezve.

Mit is jelent a vegán: nem fogyaszt semmilyen állati eredetű ill. az állatok kizsákmányolásából eredő terméket azaz húst (halat sem), tejterméket, tojást, mézet.

Igen mézet és halat sem.

Korábbi étkezéseim sem hússal álltak hússal; eddig is próbáltam ügyelni a zöldség, gabona és gyümölcs fogyasztására.

Legelső "problémám" a kávétejszín helyettesítése volt, de arra ma megtaláltam a megoldást.

2016.02.15-től kezdődik a new age. Én már nagyon várom. 

Ha valakit érdekel, szívesen látom az oldalamon: receptek, tapasztalatok, költségek, fotók.

Szilveszter

A tegnapi vidám muskátlikat ma reggelre tél tábornok hadserege leigázta, a mínusz 6 fokot nem viselik már jó bőrben sajnos.

A hideg gyönyörű napos időt hozott, elvitte a napokon át tobzódó ködöt. Délelőtt hatalmas sétával telt,Ba-tu is élvezte a napsütést.

Utunk a Balatonhoz vezetett, ahol a parthoz közel már a jég volt az úr.

A keskeny móló fadeszkái és a hideg éjszaka különleges szépségeket rajzoltak:

Kutyát - sem - tudok jól fotózni, ma így sikerült:

Néhány növény még dacol a faggyal, szépségét kiemeli a dér.

Happy Holidays

Ismét elmúlt egy év ... tele jóval és kevésbé jóval. Nem panaszkodunk, mert egyik kedvenc mondásom szerint, - aki sír, attól el kell venni. 

Helyünk a világban szerintem jó; lehetett volna sokkal, sokkal rosszabb is. Ezt kaptuk a sorstól, hozzuk ki belőle a legjobbat - ezért viszont tehetünk. Sokat tehetünk!

Például szerezzünk örömöt - akár ilyen egyszerűen is:

Ezek az apró sapkák az ajándékcsomagokat díszítették az idén.

Készültek mini grincs-karácsonyfák is:

Minden terítéket őrizték Szenteste:

Az immár hagyománnyá vált köszönöm az egész éves támogatásért minden kedves regisztrált Olvasómnak - név szerint: duende,Helga Klestenitz, Casserole, Verus, Judit Darvas, International Directory Blogspot, Bakos Juci, fenci, AGO OTA, Vicuska, Marilla, ginko, Graffyka, Csuri, Jane, Csilla, Éva, Kiss Gyuláné, Fleur, Borso, trollanyu, Olgis, Mági, Ági, Lídia Süli, SüniSüti, Lucia Adelaida Szente, Hajni Zoli, bioarcapolas.blog, Gitta, Málna konyhája, Marti Martinelli, Zsófia Ruzicska, Eszter, gasztropajti, Baloghné Kele Judit, Kata, Kriszta H.G., Elena Mladen, bea1976, detti, katulienkasuliova, Klara Csarnai, Krisztina Medovarszki, Anikó, Claycatbijou, Olga Takácsné Németi, Orsi, Eszter Deák, Limara, Mariana, Roth Vizi, Éci, Beastie, R.Gabriella, Ginny, Hani, Gabriella, aicus, selectfood, teller-cake.blogspot.com, Lidike, Juhász Edit, Zsuzsanna Kiss, Marka, Daisy, Katalin Lehocz, Gábor+Eszter, szepyke, rae06, Anikó Gergály, Zoltán Szathmáry, Queen, Brigitta Könnyű, Klára Fehér, erdoseva55, Kiss Erika, Zsuzsa, Júlia Sebő, lizi, Márta Kovácsné Kleizer, Márta Orosz, Zsuzsa Deixler, bogar.agyrago, Marietta, kissangel_29, Imelda Gregus, Katona János Károly, Gasztromano, Anna Locher, gionetta, Margit Gál, rozi, istvanne dobi, Zolifeher, Laszlone Moricz, Brigitta Gebei, kisribizli, Erzsébet Rácz, Monika Csatári, Judit. 
Természetesen óriási köszönet minden Kedves rendszeres és alkalmanként bekukkantó Olvasómnak is!!!

Tegnap még tavaszi pompában virított a muskátli az erkélyen - új virágbimbókkal és csodás virágokkal:

Már semmi nem lesz olyan, mint régen .... viszont ami mindig megmarad: a gyermekek felhőtlen öröme, a kutyák feltétel nélküli ragaszkodása és szeretete, a karácsonyfa csillogása.

Boldog Új Évet kívánok!

Ági

Tökfaragás

Bemutatom Z idei alkotását:

A lényeg a szívünkben, lelkünkben van ... hiányoztok .....

Kedvenc

Imádom az ajtókat. I have a dream ...., de erről majd máskor - még magamnak is csak halkan súgom.

Most egy másik szerelem - a kilincs - két szép példányát mutatom meg.

A háttér sejteti, hogy milyen "megbecsült" helyen vannak (nem nálunk)  ...

A fotókat szeretettel ajánlom Druszámnak, Konyhán innen, kerten túl!

Elmaradt fotók

A "hallgatási-szezon" következtében elmaradt néhány fotó, melyek talán most felidézik a nyarat is.

Grillezett malacfül és császár

Levendula és kis barátja

Liliom

Sárgán virágzik a tök (hukk)

Ismét egy sárga - most napraforgók

Ba-tu kalandjai a nyáron: kutyauszoda, grooming, CAC, CACIB, Derby győztes, BOS - büszkék vagyunk rá!

Ba-tu 1 éves

Rohan az idő, énekelte évtizedekkel ezelőtt Koncz Zsuzsa. Most nem arra gondolok, hogy erre én is emlékszem; hanem arra, hogy Ba-tu rintschen NJILAM tavaly Húsvétkor hozzánk költözött.

Április 06.

Itt még a szülői házban vagyok, hatalmas játék után a tesókkal. Gazdiékkal most találkoztam először.

Nagypénteken költöztem gazdiékhoz, pihenés a néhány órás autóút után. 

Játék és rágcsa 

Húsvét a kertben - tojás helyett kutyust hozott a nyúl gazdiéknak.

Május - imádok nekidőlni a falnak, a gazdiknak, a kerítésnek (most a falnak);

most a kerítésnek.

Gazdi nevel - őszinte érdeklődéssel figyelem - valami kaja lehet a kezében.

Június van és meleg; valahogy belegabalyodtam az asztalba, de legalább a kő jó hűvös.

A fekcsit megfordítom, úgy finomabb a rágcsa is és magasabb is vagyok.

Július - jól megnőtt a hajam; gazdiék pedig már szépen megtanultak engedelmeskedni.

Augusztus van és izzadok

Gazdival ölbebabát játszunk; arra, hogy ki kezdte - már nem emlékszem, de biztosan nem én.

Veszprémben, a LOBO Kutyasuliban a kiképzők nagyon jó játékokat találtak ki, de a legjobb a vízi kutyaság volt.

Szeptemberben is a hét egyik fénypontja a kutyasuli volt. Medence híján csak az ivótálban tudtam megmártózni a srácokkal való hatalmas játék után.

Gazdiék bográcsolnak, én őrt állok vagy ülök; de figyelek.

Októberben a komáromi kiállításra készülődtünk, ezért gazdi elvitt fésülésre és fürdésre Katihoz, a Goofy Kutyakozmetikába. Fürdeni jobb volt a medencében, de gazdi olyan büszke volt rám, amikor készen lettem, ezért megérte.

Barátnőm, Durci - hatalmas derbi volt nálunk a kertben. Náluk már többször vendégeskedünk, most végre átcsábítottam, de nem történt semmi "olyan" ...

Érdeklődéssel figyelek minden konyhai műveletet, tanulok - amikor nagy leszek, én is főzni fogok.

Rendszeresen kikövetelem az ölbebabaságot, gazdi pedig legalább színes hátteret keres hozzá(m).

November - alakul a gombafrizura

Decemberben nagyon sétáltunk a Balaton partján; a strandon, ahová kutyát nem lehet bevinni. Engem nem is vitt a gazdi - mentem a saját lábamon; azt viszont nem engedte meg, hogy a madarakat repülni tanítsam.

Az első hó - először furcsa volt, de nagyon hamar ráéreztem az ízére. 

Emlékeztek még a májusi támaszkodós képemre? Már kicsit nagyobb vagyok.

Január - készülődés a szülinapi bulira; frizura próba a fodrásznál. Amikor az ünnepelt ad ajándékot - meglepetés a gazdiknak: copf. Nem lesz rendszer belőle. 

Most pedig induljon a paaaaaaaaaaaaaaarty - vau.