2014-11-03

Gombóc

A karácsonyi menü lehetséges résztvevői a szilvalekvárral tálalt, diós cukorba forgatott apró gombócok.

A szokásos módon gombóctésztát készítettem, azaz meghámozott burgonyát kockákra vágtam, sós vízben megfőztem, majd leszűrtem. A kihűlt burgonyakockákat összetörtem, egy kis olajat, sót és annyi lisztet adtam hozzá, hogy jól formázható legyen, ne ragadjon.

Vizet forraltam, és diónyi gombócokat formáztam a tésztából.


Őrölt diót kristálycukorral összekevertem. Forró vízbe potyogtattam a gombócokat. Amint feljöttek a víz tetejére kiszedtem, lecsöpögtettem és azonmód beleforgattam a cukros dióba.


Szilvalekvárral tálaltam.


Szilvásgombóc, csak máshogy. A kristálycukor úgy ragyogott, mintha apró gyémántokkal szórtam volna meg a gombóckákat.

A karácsonyi menü, de akár a szilveszteri büféasztal része is lehet. Lesz.

7 megjegyzés:

  1. Hello I'am Chris From France!!
    You Have A Wonderful Blog Which I Consider To Be Registered In International Blog Dictionary. You Will Represent Your Country
    Please Visit The Following Link And Comment Your Blog Name
    Blog Url
    Location Of Your Country Operating In Comment Session Which Will Be Added In Your Country List
    On the right side, in the "green list", you will find all the countries and if you click them, you will find the names of blogs from that Country.
    Imperative to follow our blog to validate your registration.Thank you for your understanding
    http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/
    Happy Blogging
    ****************

    VálaszTörlés
  2. Finom különlegesség és úgy gondolom laktató.Megint van benne dió és még szilvalekvár is.......
    Ágikám,ez is kellemes édesség,kedvemre való:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Emőke - köszönöm. Igyekszem a régi, bevált szokás szerint a szinte minden háznál megtalálható anyagokkal dolgozni

      Törlés
  3. Be ne kopogtassak egy üres tányérral Karácsonykor... ;-)

    VálaszTörlés