2013-05-08

Túrós piskóta

A cím alapján gondolhatnánk túrós piskótatekercsre vagy túrós piskótakockára.  Mindkét fajta sütemény nagyon finom, de most egy teljesen más verzió következik.

Az úgy kezdődött, hogy megmaradt kb 10 dkg túró. Ez a mennyiség túrós tésztához kevés, a túrógombóchoz pedig nem elegendő.

2 tojás fehérjét egy evőkanál vízzel és egy csipet cukorral kemény habbá vertem. 
A 2 tojás sárgáját egy evőkanál vízzel és 2 evőkanál cukorral habosra kevertem, majd hozzáadtam a 10 dkg áttört túrót. Hozzáadtam a tojáshabot úgy, hogy ne törjön össze.

4 felfújtas formát vajjal kikentem és a tésztát elosztottam bennük.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütöttem.


Cukormentes sárgabaracklekvárral tálaltam.

Nem volt egy túl könnyű piskóta, a túró kissé lehúzta a tésztát; de azért finom volt. Tán egy kis lekváros töltelék és csokoládémártás más dimenzióba helyezné; majd legközelebb, ha marad egy kis túró...

2 megjegyzés:

  1. Hmmmm, ez nagyon finom lehet!És mennyire egyszerű, én is ki fogom próbálni, köszi a tippet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Marka, azért ne piskóta könnyedségre számíts!

      Törlés