A következő címkéjű bejegyzések mutatása: levendula. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: levendula. Összes bejegyzés megjelenítése

2016-07-07

Levendula

A hétvégén levendulát szüreteltem - a kertünkben. Nagyon lassan, kelletlenül álltam neki, mert ahányszor neki akartam fogni a szüretnek, ilyen-olyan bogárkák látogatták meg a virágokat.

Azért kivártam a sorom - megkopasztottam az óriási levendula bokrot.


Egy részéből takaros csokrokat kötöttem és a lakás több pontjára - többek között a gardróbba - helyeztem őket. 

Több csokornyi virágot extraszűz olívaolajba áztattam - kb. egy hónap múlva állítólag szép lila lesz (illatot már vett át); uvígyim - mondja a művelt francia. 

Amint látható eredménye lesz - ilyen vagy olyan - megmutatom.

2013-07-14

Levendula és sárgabarack

Akár egy Joanne Harris regény címe, de nem.
Tegnap - egy sor más dolog mellett - leszüreteltem / learattam a levendulabokrot. Az egy darab levendulabokrot. A bokor a sziklakertben él és évről évre egy jobban gyarapodik.
Kicsit szerintem későn arattam, de a múlt hét végén még tengernyien gyűjtögették a virágokról a virágport. Ételt mégsem veszek ki más szájából.

Kaotikus zűrzavarban:


Immár szárhosszúság alapján sorba, pontosabban csokorba rendezetten:


Ami még a tegnapi napot kitöltötte:
- kéményellenőrzés miatt a konyhában az egyik szekrényt ki kellett üríteni, hogy könnyen és le/kiborulás nélkül el tudjuk húzni. Ha pedig már kiürítettem, akkor selejtezés (volt mit). Ekkor indul be a folyamat, ami nem állhat meg egy szekrénynél - a többi hasonló sorsra jutott. (ezért nem szabad elkezdeni; vagy ha igen, vállalni kell a következményeket). Az ilyen egymásból következő folyamatokról mindig eszembe jut egy Gusztáv rajzfilm, melyben egy csepp fekete festék lecseppen... hamarosan az egész Földet Gusztáv befesti feketére. 
- Csütörtökön megérkezett a Zemplénből a gönci barack, mely szombaton került üvegekbe, természetesen most is cukor hozzáadása nélkül. Készült néhány teszt üveg - erről majd később.
- Bográcsban rizseshúst főztünk; kiváló lett - mindennemű szerénytelenség nélkül mondom, hogy szokás szerint :) 

2012-07-18

Levendulás sárgabaracklekvár

Leszüreteltük / learattuk / betakarítottuk / leszedtük (igény szerint választható) a levendulát a kertben.
Öt kecses csokor készült, a terasz esőtől védett részén száradnak.



Z addig-addig olvasgatta a recepteket, amíg kíváncsi lett a levendulás sárgabaracklekvárra. Megéreztem valamit, ezért a múltheti 18 kg után gyenge  levezetésként vettem 2 kg barackot - just for fun.
A tisztítás (héj lehúzás, magozás) után 1,60 kg tiszta barackhús maradt, ezt kezdtem el főzni addig, míg rostjaira esett szét. 
Ekkor hozzáadtam 16 dkg cukrot és még főztem néhány percig.
Sterilizált üvegekbe mertem és megszórtam egy-két csipet levendulával; összekevertem gyorsan, majd ezután nyomta a fejükbe a kalapot.






Tótágas - száraz dunszt. 






A próba még várat magára; Z szerint össze kell érnie az ízeknek. Majd referálok.