A naptár szerint tél van, az időjárás szerint ősz vagy kora tavasz - nem ismeri ki magát már itt az ember gyereke.
A piacon aranyos sütőtökök mosolyogtak, vittek némi vidámságot a szürkeségbe. Kettőt - minden előzetes terv nélkül - hazavittem; legalább nekik ne kelljen fagyoskodniuk.
Otthon elindult a kutakodás és a vezérhangya - legyen kiflikoch, úgyis van három szikkadt kifli, ne menjenek kárba (meg pocsékba se).
Hozzávalók: egy kis sütőtök, 3 kifli, 2 tojás, barna cukor, vanília aroma, 2 dl tejszín.
A sütőtököket megsütöttem, majd belsejüket kikapartam és összetörtem.
A tojásokat szétválasztottam, a sárgájukhoz bőven adtam vaníliaaromát és 2-3 kanál barna cukrot.
Miért vág ilyen morcos arcot - nem tudom :) , de ez gyorsan elmúlt, mert habverővel kikevertem majd hozzáadtam a pürésített tököt is.
A kifliket vékony karikákra vágtam, egy kisebb piteformát kikentem vajjal, majd lerakosgattam az alját a kifliszeletekkel. Egy dl tejszínt egyenletesen rálocsoltam.
Ezután következett a sütőtökös krém, majd ismét kifli - tejszínnel locsolva.
Közben a sütőt 180 fokra előmelegítettem. Amint a hozzávalók elfogytak, a 2 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá vertem és jól beborítottam a kiflis csodát vele.
Addig sütöttem, míg a hab a tetején halványbarna lett - ez idő alatt a kiflikarikák is jól megszívták magukat a tejszínnel.
Még melegen elpusztítottuk a felét. Másnapra hidegen sem volt rossz, de a habnak jobbat tesz, ha frissen tálaljuk. Fillérekből királyságos desszert.
