Kaszinótojás készült a hidegtál vonal folytatásaként.
Nem apróztam el, megfőztem 16 tojást - ebből 32 kaszinótojás készült.
A tojásokat félbevágtam, a sárgájukat összekevertem mustárral, sóval, frissen őrölt borssal és ne vessetek meg majonézzel, és annyi tejföllel, hogy ne legyen folyós a töltelék.
A tojásokat megtöltöttem a kidolgozott masszával.
Ekkor még mindegyik tojás a hátán fetrengett azért, hogy minden tojásba egyformán jusson a töltelékből.
Visszaforgatom a hasukra (töltelék alulra) a tojásokat és áthúztam majonézzel kikevert tejföllel. Zöldpaprikával díszítettem.
A kaszinó tojásnak is jót tesz egy éjszaka Bangkok helyett a hűtőben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése