Túróval töltött sült paprika

A minap könnyű vacsorát terveztem - általában azt tervezek, de nem mindig sikerül...

A körvonalakat az ötletszerű (majdnem) bevásárlás adta: a piacon nagyon szép , édes, piros paprikákat vásároltam.

Az egészséges vonalat követve túrót és joghurtot pakoltam a kosaramba.

Az eredeti elképzelésem az volt, hogy ízesített túróval megtöltöm a paprikákat, behűtöm, felszeletelem - így kínálom a szendvicsbe/re.

És ekkor jött a ház urának szuper kérdése: Ugye megsütöd a paprikát? 

Hogy? Mit? Miért? Hát persze - oly módon készítem el a paprikát, mint amikor fetával töltöttem meg a chilit.

A paprikákat megmostam, megszárítottam, kicsumáztam, majd forró olajban néhány perc alatt körbe sütöttem. Épp csak addig, mag enyhén megpuhultak.

A túrót áttörtem, összekevertem néhány kanál joghurttal, sóztam és borsoztam - majd jól kikevertem.

A fűszeres túróval megtöltöttem a sült paprikákat és már tálaltam is.

Csodálatos ízorgia; a könnyű vacsora pihekönnyűnek találtatott, mert hipp-hopp elfogyott.

Míg tart a friss paprika-szezon - kipróbálásra ajánlom.