Én kérek elnézést. A viszonylag hosszú szünet után még elhoztam a szezon utolsó (de, biztosan az utolsó) birsalmából készült finomságát.
Az úgy kezdődött, hogy nagyon kíváncsi lettem a gasztro blogokon több helyen felbukkant gyümölcsbőrre. Alapesetben ezt a sütőben kellene szárítani, de a birsalma cukorfelvevő képességét kihasználva a birsalmasajt mintájára készítettem el.
A szokásos 80%-os cukortartalommal a sütőpapírra nagyon vékonyan (jövőre még vékonyabban) felkentem a felfőzött birsalmát és szárítottam, szárítottam, szárítottam és szárítottam.
Derelyemetszővel vékony csíkokat vágtam, feltekertem és pózolásra terelgettem őket.
Felhasználása így. Vagy máshogy ...
Már pont azért jöttem, hogy hiányoljalak...de így marad a nyálcsorgatás... :-DDD Jó, hogy itt vagy!!
VálaszTörlés:) Zsuzsa, nagyon kedves vagy - köszönöm :)
TörlésMilyen jó, csak így elrágcsálni is:-)
VálaszTörlésMint régen a bocskorszíj - csak ez nem feketíti be nyelved :)
Törlés