Az egyik hétvégén padlizsánkrém készült, de egy padlizsán bújócskázhatott egy paprikával, mert jól elbújt.
Ipi-apacs után viszont egy padlizsán két embernek elég karcsú vacsora, ezért a társasjáték többi szereplőjét kellett segítségül hívni.
Negyed kg túró, egy kis fej hagyma és a piros kápia paprika önként jelentkezett. Joghurt és quinoa pedig nem akart kimaradni a parádéból.
A quinoát megfőztem, majd összekevertem a túróval, sóval és a kis kockákra vágott kápia paprikával.
A padlizsánt ketté vágtam, a belsejét kivájtam, felkockáztam és összekevertem a túrós quinoával - majd betöltöttem a padlizsánhajókba.
A maradék túrós quinoából gombócokat formáltam.
A tepsibe kókuszzsír forgácsokat szórtam, a padlizsánokat és a gombóckákat rájuk ültettem, meglocsoltam joghurttal és megszórtam kókuszzsír forgácsokkal.
Előmelegített sütőben ropogós tetejűre sütöttem.
A töltelékbe legközelebb egy tojást is keverek.
Óóóó, na már látom az alku tárgyát és benne vagyok a cserében :-) Istenien néz ki, legközelebb kipróbálom ezt a túrós tölteléket!
VálaszTörlés:) gondoltam, hogy Neked kedvedre lesz :)
TörlésSzámomra különleges étel, szívesen megkóstolnám ezt a párosítást!
VálaszTörlés:)
Törlésquino: ez mi? Még soha nem hallottam. Elnézést a tudatlanságomért.
VálaszTörlésQuinoa - okosságot ebben a bejegyzésemben találsz: http://muskatlibufe.blogspot.hu/2012/09/quinoa-krem-oszibarackkal.html
TörlésKöszönöm, hogy megtisztelsz figyelmeddel. Kérdezni pedig szabad, sőt kötelező :)